【キューピー３分クッキング】クリームコーングラタン
クリームコーングラタン
| 料理名 | クリームコーングラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月15日（金） |
ほんのり甘いサラサラのグラタン
「クリームコーングラタン」の作り方のご紹介です。ソースを缶詰のスイートコーンで作る簡単なグラタンになります。ソースがサラサラなので、グラタン皿は口径が深いものは避け、広く浅いものを選びましょう。
クリームコーングラタンの材料(4人分)
| 鶏ささ身 | 4本(200g) |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| ブロッコリー | 1個(350g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| スイートコーン(クリーム) | (大)1缶(435g) |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 溶けるチーズ(シュレッドタイプ) | 40g |
●バター
クリームコーングラタンの作り方
1、鶏ささ身(4本(200g))は中央の筋を除き、3cm長さに切る。玉ねぎ(1個(200g))は1.5cm角に切る。
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2、ブロッコリー(1個(350g))は小房に分け、熱湯で固めにゆでる。
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3、フライパンにバター(20g)を溶かして玉ねぎを炒め、油がまわったらささ身を加えて炒める。
ささ身に火が通ったらブロッコリーを炒め合わせ、塩(小1/3)、こしょう(少々)で調味し、耐熱皿に広げて入れる。
※ソースがサラサラなので、グラタン皿は口径が広く浅いものを選びます(深いものは避ける)。
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4、鍋にスイートコーン(クリーム (大)1缶(435g))を入れて牛乳(1/2カップ)を加え、木ベラで混ぜながら温め、なじんだら塩、こしょう(各少々)で調味する。
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5、3の皿に4をかけて全面にチーズを散らす。250℃のオーブンに入れ、こんがり焼き色がつくまで約10分火を通す。
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6、取り出して、クリームコーングラタンの完成。
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