【キューピー3分クッキング】グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ
![](https://osarai-kitchen.com/img/2019/04/CIMG5610-300x225.jpg)
グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ
料理名 | グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年4月2日(火) |
コメント
「グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ」の作り方のご紹介です。
グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティの材料(4人分)
スパゲティ(1.9mm) | 320g |
グリーンアスパラガス | 1束(150g) |
トマト | 4個(600g) |
玉ねぎ | 1/2個(100g) |
にんにく | 1かけ |
ベーコン | 4枚(40g) |
生クリーム | 1カップ |
塩 | 小さじ1 |
黒こしょう | 少々 |
パルメザンチーズ(おろす) | 大さじ2+2/3 |
粗びき黒こしょう | 少々 |
●塩、オリーブ油
グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティの作り方
1、グリーンアスパラガス(1束(150g))は根元を少し切り落とし、根元の皮を5cmほどピーラーでむき、斜め1cm幅に切ります。
玉ねぎ(1/2個(100g))は縦薄切りにし、トマト(4個(600g))は1cm角に切ります。
にんにく(1かけ)はつぶします。ベーコン(4枚(40g))は2cm幅に切ります。
–
2、中華鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、トマトを加えて強火で10分ほど煮つめます。
–
3、鍋に3リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を入れ、スパゲティ(1.9mm 320g)を表示時間通りにゆではじめます。
–
4、スパゲティがゆで上がる1分前にアスパラガスを入れ、ゆで上がったら湯をきり(ゆで汁適量をとりおく)、ともに(2)に加え、生クリームも加えて手早く混ぜ合わせます。
ソースがからみにくいときは、とりおいたゆで汁を加えて調節します。
塩(小1)、黒こしょう(少々)で味を調えます。
–
5、器に盛り、パルメザンチーズ(おろす 大2+2/3)、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
–
タグ:石原洋子