【キューピー３分クッキング】コーンと牛肉の甘辛焼き
コーンと牛肉の甘辛焼き
| 料理名 | コーンと牛肉の甘辛焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/27（火） |
2024/8/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「コーンと牛肉の甘辛焼き」のレシピが紹介されました。とうもろこしはゆでずに、電子レンジにかけるのが手軽でおすすめです。
コーンと牛肉の甘辛焼きの材料(2人分)
| とうもろこし(皮つき) | 1本(正味150g) |
| 牛肉(焼き肉用) | 6～8枚(120g) |
| (砂糖、しょうゆ各小さじ2 おろしにんにく少々 ごま油小さじ1) | |
| パプリカ(赤) | 1/2個(60g) |
| バター |
コーンと牛肉の甘辛焼きの作り方・レシピ
- とうもろこしは皮を1～2枚残してむきます。ラップでしっかりと包んで、電子レンジ(600W)に3分かけ、そのまま冷まします。
皮をむいて長さを3～4等分に切り、切り口を下にして立て、バラバラにならないように包丁で実を大きめにそぎとります。 - パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにします。
- ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油を入れて混ぜ、牛肉を加えてもみ込みます。
- フライパンにバター5gを入れて火にかけて溶かし、(1)のとうもろこしの切り口を上にして並べ入れます。
片面を焼き、軽く焼き色がついたら取り出します。 - 同じフライパンに(3)の牛肉を並べ入れ、あいているところにパプリカも入れて火にかけます。
肉に焼き色がついたら返し、全体で1～2分焼いて火を通します。パプリカはときどき返しながら焼きます。 - (4)のとうもろこしとともに器に盛り、バラバラになったとうもろこしは全体に散らします。
POINT
とうもろこしはゆでずに、電子レンジにかけるのが手軽でおすすめです。
とうもろこしは大きめに実をそぎ、形がくずれないように返さず、片面だけ焼くのがポイント
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