【キューピー３分クッキング】サーモンとタルタルソースのブルスケッタ
サーモンとタルタルソースのブルスケッタ
| 料理名 | サーモンとタルタルソースのブルスケッタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「サーモンとタルタルソースのブルスケッタ」のレシピが紹介されました。タルタルソースは、ゆで卵の代わりに目玉焼きを作って刻み短時間でできます。
サーモンとタルタルソースのブルスケッタの材料(2人分)
| スモークサーモン | 6枚(80g) |
| バゲット | (1.5㎝厚さ)3枚 |
タルタルソース
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ、ピクルス(ガーキン) | 各15g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| にんにく | 1/2かけ |
| ディル | 少々 |
サーモンとタルタルソースのブルスケッタの作り方・レシピ
- タルタルソースを作ります。
小さいフライパンを弱火にかけて卵を割り入れ、水1/4カップを注ぎます。
ふたをして黄身がしっかり固まるまで3分ほど蒸し焼きにします。
ペーパータオルの上にとり出して水気をきり、粗く刻みます。 - 玉ねぎとピクルスはみじん切りにし、(1)、マヨネーズと混ぜ合わせます。
- バゲットは半分に切り、オーブントースターで2～3分カリッと焼きます。
片面ににんにくの切り口をこすりつけ、冷まします。
(2)のタルタルソースを等分にのせ、スモークサーモンを1枚ずつ折りたたむようにしてのせ、ディルを飾ります。
POINT
タルタルソースは、ゆで卵の代わりに目玉焼きを作って刻むと、短時間でできるのでぜひお試しを。
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