【キューピー３分クッキング】セロリのとろっと卵のせ
セロリのとろっと卵のせ
| 料理名 | セロリのとろっと卵のせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/4/2（火） |
2024/4/2の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「セロリのとろっと卵のせ」のレシピが紹介されました。マヨネーズを混ぜたふんわりとした卵炒めをトッピング！
セロリのとろっと卵のせの材料(2人分)
| セロリ(葉つき) | 1本(100g) |
| 卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| 塩 | 一つまみ |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 |
セロリのとろっと卵のせの作り方・レシピ
- セロリ(葉つき)1本(100g)は斜め薄切りにし、葉は粗く刻みます。
- ボウルに卵2個を割り入れてほぐし、マヨネーズ大さじ1、塩一つまみを加えて混ぜます。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、(1)のセロリを炒め、塩をふってしんなりとするまで炒めて器に盛ります。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、(2)の卵液を流し入れ、菜箸でざっと混ぜて半熟状に炒めます。
(3)にのせ、粗びき黒こしょう少々をふります。
POINT
セロリは、斜め薄切りにすることで、筋を取らなくても繊維が気にならずに食べられます
卵にマヨネーズを混ぜることで、ふんわりとした卵炒めに仕上がります
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