【キューピー３分クッキング】ソーセージとアボカドのサラダ
ソーセージとアボカドのサラダ
| 料理名 | ソーセージとアボカドのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月24日（木） |
ソーセージとアボカドのサラダ
ソーセージとアボカドやトマト、きゅうりなど６種類の野菜を、ピリ辛のソースで和えたサラダです。同じような大きさに切り揃った具材が、かわいらしく食べやすい！メキシコ料理のタコスのようにトルティーヤに巻いて食べるのもオススメです。お友達とのランチやホームパーティーの一品にも重宝するソーセージとアボカドのサラダのご紹介です。
ソーセージとアボカドのサラダの材料(4人分)
| ソーセージ | 4本(80g) |
| アボカド | 1個(250g) |
| とうもろこし | 1本(150g) |
| トマト | 1個(150g) |
| パプリカ(赤) | 1個(180g) |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ▼ソース | |
| チリパウダー | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
ソーセージとアボカドのサラダの作り方
1、ソーセージ（4本(80g)）は1cm幅の輪切りにする。とうもろこし（1本(150g)）は包丁で実をそぎとる。
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鍋に入れて水(大2)をふり、ふたをして弱火にかける。
2～3分したらソーセージ（4本(80g)）を加え、火が通ったらザルに上げて水気をきり、粗熱をとる。
※とうもろこし（1本(150g)）はゆでずに蒸し煮にして甘みをひき出します。
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2、アボカド（1個(250g)）は縦に切り込みを入れて半分に切り、種と皮を除き、1cm角に切る。
トマト（1個(150g)）も1cm角に切る。
パプリカ(赤1個(180g)）は縦半分に切り、種を除いて1cm角に切る。
きゅうり（1本）は縦4つ割りにし、1cm幅に切る。玉ねぎ（1/2個(100g)）はみじん切りにする。
※材料は大きさを切り揃えること
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3、ソースのチリパウダー、塩、こしょう、レモン汁、オリーブ油を混ぜ合わせる。
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4、ボウルに(1)、(2)を入れ、3のソースを加えてあえる。
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5、器に盛り完成
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