【キューピー３分クッキング】タラモサラダ＆ガーリックトースト
タラモサラダ＆ガーリックトースト
| 料理名 | タラモサラダ＆ガーリックトースト |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 賢治 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月30日（水） |
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「タラモサラダ＆ガーリックトースト」の作り方のご紹介です。タラモサラダは保存容器に入れ、冷蔵庫で4～5日保存可能。タラモサラダを茶巾に絞り、いくらを適量のせて、おせちの一品に加えるのもおすすめです。
タラモサラダ＆ガーリックトーストの材料
| じゃが芋 | 4個(570g) |
| たらこ | 1+1/2腹(150g) |
| 玉ねぎ | 150g |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 3/4カップ |
ガーリックトースト
| バゲット | 1/2本 |
| オリーブ油 | 適量 |
| にんにく | 1/2かけ |
塩
タラモサラダ＆ガーリックトーストの作り方
【1】ガーリックトーストを作ります。
バゲット(1/2本)は1㎝厚さに切ります。
天板に並べてオリーブ油(3/4カップ)をふり、160℃に予熱したオーブンで薄く色づくまで焼く(または、オーブントースターで焦がさないように焼く)。
冷めたら、にんにく(1/2かけ)の切り口をこすりつけます。
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【2】水1ℓに塩大さじ1を加え、じゃが芋(4個(570g))を皮つきのまま丸ごと入れ、やわらかくなるまでゆでます。
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【3】玉ねぎ(150g)は粗みじん切りにします。
たらこ(1+1/2腹(150g))は薄皮を除き、ほぐします。
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【4】じゃが芋は温かいうちに皮をむき、裏ごしする(またはなめらかにつぶす)。
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【5】(3)を加えて練り、途中で塩(少々)、白こしょう(少々)、オリーブ油(適量)を加えてゴムベラでよく練り混ぜます。
●タラモサラダは保存容器に入れ、冷蔵庫で4～5日保存可能。
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【6】(1)のガーリックトーストに(5)をたっぷりのせます。
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