【キューピー３分クッキング】ダブル卵サンド
ダブル卵サンド
| 料理名 | ダブル卵サンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
ゆで卵＆ハムをサンド
ゆで卵とハムをサンドした「ダブル卵サンド」の作り方のご紹介です。ボリュームあるサンドイッチ。パンは8枚切りを使い、少しなじませてからカットしましょう。切りやすく、食べやすくもなります。
ダブル卵サンドの材料(4人分)
| 食パン(8枚切り) | 4枚 |
| 卵(室温にもどす) | 6個 |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| ピクルス(ガーキン) | 30g |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| ロースハム | 6枚(70g) |
| バター(室温にもどす) | 15g |
●酢
ダブル卵サンドの作り方
1、鍋に卵がかぶるくらいの水と酢（大1）を入れて沸かし、卵(室温にもどす 6個)を1個ずつお玉にのせて静かに入れ、中火で9分ゆでます。氷水にとって、すぐに殻をむきます。
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2、ゆで卵4個はみじん切りにし、マヨネーズ(大5)、みじん切りにしたピクルス(ガーキン) 30g、塩(小1/6)、こしょう(少々)、砂糖(小1/4)を混ぜます。
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3、残りのゆで卵(2個)は、5mm幅の輪切りにします。
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4、食パン8枚切り4枚にやわらかく練ったバター(室温にもどす 15g)をぬり、(2)を等分に広げます。2枚に(3)のゆで卵を少しずらして真ん中に並べます(このとき端の白身はあいた脇にのせる)。上にロースハム 6枚(70g)を半分に軽く折って少しずらして等分にのせます。
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5、残りの食パンではさみ、端をとじるように軽く押さえ、真ん中は押さえないようにしてラップできっちり包み、なじませます。
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6、ラップごと半分に切り、ダブル卵サンドの完成。
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