【キューピー３分クッキング】チキンクリーム煮
チキンクリーム煮
| 料理名 | チキンクリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/29（土） |
2023/4/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「チキンクリーム煮」のレシピが紹介されました。電子レンジ調理。牛乳が吹きこぼれやすいので、大きめのボウルを使うのがおすすめです。
チキンクリーム煮の材料(1人分)
| 鶏もも肉 | 1/2枚(正味150g) |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| じゃが芋 | (小)1個(正味130g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(正味50g) |
| しめじ | 1/2パック(正味50g) |
| 小麦粉 | 大さじ1+1/2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
チキンクリーム煮の作り方・レシピ
- 鶏肉 1/2枚(正味150g)は余分な脂を除き、一口大に切って塩、こしょう各少々をふります。
- じゃが芋 (小)1個(正味130g)は皮をむき、1㎝厚さのいちょう切りにします。玉ねぎ 1/4個(正味50g)は縦薄切り、しめじ1/2パック(正味50g)は根元を除いて小房に分けます。
- 耐熱ボウルに(1)の鶏肉、(2)を入れ、小麦粉大さじ1+1/2をふってまぶします。牛乳1カップを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜ合わせ、バター大さじ1をのせます。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に5分かけます。
- とり出して全体をよく混ぜ、再びラップをして電子レンジに4分かけます。とり出してさらによく混ぜ、再びラップをして電子レンジに1分30秒かけます。
じゃが芋に竹串がスッと通ったらよく混ぜて器に盛ります。じゃが芋が固い場合は、様子を見ながらさらに電子レンジに30秒ずつかけます。
POINT
電子レンジは食材の重量で加熱時間が変わるので、分量を守って作ってください
牛乳が吹きこぼれやすいので、大きめのボウルを使うのがおすすめです
食材に小麦粉をしっかりとまぶし、とり出すたびによく混ぜるのがポイントです
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