【キューピー３分クッキング】チキンソテー レモンソース
チキンソテー レモンソース
| 料理名 | チキンソテー レモンソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月10日（金） |
コメント
「チキンソテー レモンソース」の作り方のご紹介です。甘酸っぱいソースが魅力！
チキンソテー レモンソースの材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
| (塩、粗びき黒こしょう各少々) |
レモンソース
| レモン汁 | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 1かけ分 |
| 水 | 1/2カップ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| レモンの輪切り(国産) | 4枚 |
| しし唐辛子 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
オリーブ油
チキンソテー レモンソースの作り方
1、鶏もも肉(2枚(500g))は厚い部分を切り開いて厚さを均一にし、半分に切り、塩、粗びき黒こしょう(各少々)をふります。
–
2、しし唐辛子(150g)はヘタを除き、縦に1本切り目を入れます。
–
3、レモンの輪切り(国産 4枚)は1枚を6等分に切り、レモン汁(大3)、はちみつ(大2)、塩(小1)、おろしにんにく(1かけ分)、水(1/2カップ)、片栗粉(小1)と混ぜておきます。
–
4、フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、しし唐を入れてしんなりするまで炒め、塩(小1/3)、こしょう（少々）をふります。
とり出し、アルミ箔をかぶせるなどして保温しておきます。
–
5、(4)のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、ヘラで押さえながら5分焼きます。
返して同様にして5分焼いて火を通し、器に盛ります。
–
6、フライパンの汚れがあればふき、(3)のソースを入れて混ぜながら煮立てます。鶏肉にかけ、(4)のしし唐を添えます。
–
タグ：藤井恵
