【キューピー３分クッキング】チョコ入りバナナクッキー
チョコ入りバナナクッキー
| 料理名 | チョコ入りバナナクッキー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/3（土） |
2024/2/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ムラヨシマサユキさんにより「チョコ入りバナナクッキー」のレシピが紹介されました。しっとりとしてやさしい味わいのクッキーで、バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
チョコ入りバナナクッキーの材料(直径3㎝約15枚分)
| 板チョコレート(ミルク) | 1枚(50g) |
| バナナ | 1本(正味100g) |
| プレーンヨーグルト | 20g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 塩 | 一つまみ |
| 油(米油など) | 大さじ5(60g) |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
チョコ入りバナナクッキーの作り方・レシピ
- ※板チョコレートは15等分に割っておきます。
※天板にオーブンペーパーを敷きます。
※オーブンは180℃に予熱します。
- ボウルにバナナ1本(正味100g)を入れてなめらかにつぶします。ヨーグルト20g、グラニュー糖50g、塩一つまみを加え、泡立て器で20～30回混ぜます。
続けて油(米油など)大さじ5(60g)を加え、乳化するまで混ぜ合わせます。 - 薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ1/2を合わせてふるい入れ、ゴムベラで底からすくい上げて返すようにしながら粉気がなくなるまで混ぜて、なじませます。
- 15等分して手で軽く丸め、両手ではさんで押して円盤状にします。
- (3)の生地の中央に板チョコレート(ミルク)1枚(50g)1かけをおき、まわりの生地を寄せて包みます。閉じ目を手で押してならします。
- 天板に閉じ目を下にしてのせます。残りの生地も同様にして天板に少し間隔をあけて並べます(1度に焼けない場合は、2回に分けて焼く)。
生地の上にフォークを押しつけて模様をつけます。180℃のオーブンで18～20分焼きます。
下面に焼き色がついていれば、焼き上がり。天板ごと網にのせて冷まします。
POINT
バナナが熟していないときは、電子レンジで1分ほど加熱してください
バナナのつぶし具合は、お込みでOK。
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