【キューピー３分クッキング】チーズとりんごのケーク サレ
チーズとりんごのケーク サレ
| 料理名 | チーズとりんごのケーク サレ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月11日（土） |
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「チーズとりんごのケーク サレ」の作り方のご紹介です。粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしい。冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べます。
チーズとりんごのケーク サレの材料(18×8×高さ7cmのパウンド型1台分)
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ(パルメザン) | 40g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 牛乳 | 50ml |
| サラダ油 | 60ml |
| 卵 | 2個 |
| りんご(紅玉、またはふじ) | (大)1/2個(150g) |
| バター | 小さじ1 |
| グラニュー糖 | 小さじ1 |
| カマンベールチーズ | 80g |
| くるみ | 大さじ2 |
| ローズマリー | 1本 |
チーズとりんごのケーク サレの作り方
下準備
●りんご(紅玉、またはふじ (大)1/2個(150g))は皮つきのまま芯を除き、2cm角に切ります。
●カマンベールチーズ(80g)は1cm幅の放射状に切り、さらに半分にちぎります。
●型に合わせてオーブンペーパーを敷きます。
●オーブンを180℃に予熱します。
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1、りんごを炒めます。
フライパンにバター(小1)とグラニュー糖(小1)を入れて火にかけ、薄いキャラメル色になったらりんごを加えます。
しんなりするまで炒め、バットなどにあけて粗熱をとります。
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2、牛乳(50ml)、サラダ油(60ml)、卵(2個)を合わせてよく混ぜます。
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3、ボウルに薄力粉(100g)、ベーキングパウダー(小1/2)、粉チーズ(パルメザン 40g)、塩(小1/3)を入れ、菜箸でざっと混ぜます。
(2)を少しずつ加え、そのつどさっくりと混ぜ合わせます。
粉っぽさが残るところで、(1)のりんご、カマンベールチーズ各半量を加え、ざっと混ぜます。
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4、型に(3)をゴムベラで流し入れます。
残りのりんごとカマンベールチーズを上にバランスよく並べて軽く押し込みます。
くるみ(大2)は大きく割り、ローズマリー(1本)はちぎってのせます。
180℃のオーブンで30～35分焼きます。
真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がり。
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5、オーブンから出して粗熱をとり、型からとり出して、好みの大きさに切り分けます。
※粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしい。冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べます。
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