【キューピー３分クッキング】ナシゴレン
ナシゴレン
| 料理名 | ナシゴレン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダ ジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月29日（土） |
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「ナシゴレン」の作り方のご紹介です。桜えびをたっぷり使い、えびの風味を効かせます！
ナシゴレンの材料(4人分)
| ごはん(温かいもの) | 600g |
| 鶏もも肉 | (小)1枚(200g) |
| パプリカ(赤) | 1/2個(100g) |
| 桜えび(乾燥) | 大さじ4(12g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんにく | 1かけ |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| ナンプラー | 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| きゅうり | 適量 |
| レモンのくし形切り | 4切れ |
油
ナシゴレンの作り方
1、鶏もも肉((小)1枚(200g))は1～2cm角に切ります。
パプリカ(赤 1/2個(100g))はヘタと種を除き、縦細切りにします。桜えび(乾燥 大4(12g))、玉ねぎ(1/2個(100g))、にんにく(1かけ)はみじん切りにします。
2、中華鍋に油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけて炒めます。香りが立ったら、鶏肉、玉ねぎ、桜えびを加えて中火で炒めます。鶏肉に火が通ったら、パプリカを加えて炒めます。
3、ごはん(温かいもの 600g)を加えてほぐしながら炒め、トマトケチャップ(大4)、豆板醤(小2)、ナンプラー(大1+1/2)、砂糖(小2)を加えて全体になじむまで炒め合わせ、器に等分に盛ります。
4、目玉焼きを作ります。
フライパンに油大さじ1を熱し、卵(4個)を割り入れ、弱火にして黄身に半熟状に火を通し、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
(3)にそれぞれのせ、薄切りにしたきゅうり(適量)とレモン（くし形切り）4切れを添え、レモンを絞って食べます。
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