【キューピー３分クッキング】ブロッコリーとにんじんのポテトお焼き
ブロッコリーとにんじんのポテトお焼き
| 料理名 | ブロッコリーとにんじんのポテトお焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月23日（金） |
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「ブロッコリーとにんじんのポテトお焼き」の作り方のご紹介です。
ブロッコリーとにんじんのポテトお焼きの材料(4人分)
| じゃが芋 | 3～4個(500g) |
| ブロッコリー | 1/2個(150g) |
| にんじん | 1/3本(60g) |
| ライトツナ(フレーク) | 2袋(160g) |
| スライスチーズ | 3枚(60g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白こしょう | 少々 |
●小麦粉、油
ブロッコリーとにんじんのポテトお焼きの作り方
1、じゃが芋(3～4個(500g))は皮をむき、6～8等分に切ります。
にんじん(1/3本(60g))は薄いいちょう切りにします。
ブロッコリー(1/2個(150g))は小房に分けます。
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2、ライトツナ(フレーク 2袋(160g))は汁気をきります。
スライスチーズ(3枚(60g))は1枚を4等分に切ります。
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3、鍋にじゃが芋、にんじん、ブロッコリーの順に入れ、かぶるくらいまで水を注ぎ、火にかけます。
沸騰したら火を弱め、ふたを少しずらしてかけて7分ほどゆで、やわらかくなったら湯を捨てる。再び火にかけ、水分を飛ばし、火を止めます。
熱いうちにマッシャーでつぶします。
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4、(3)に塩(小1/4)、白こしょう(少々)、(2)のツナを加えて混ぜ、12等分します。
丸く形を整え、両面に小麦粉を薄くまぶします。
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5、フライパンに油大さじ2を熱し、(4)を入れて両面をこんがりと焼き、スライスチーズ 3枚(60g)を1切れずつのせ、ふたをして弱火で焼きます。
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6、チーズがとろりと溶けたら器に盛り、好みでトマトケチャップをのせます。
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