【キューピー３分クッキング】ブロッコリーとソーセージのグラタン
ブロッコリーとソーセージのグラタン
| 料理名 | ブロッコリーとソーセージのグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月30日（水） |
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「ブロッコリーとソーセージのグラタン」の作り方のご紹介です。
ブロッコリーとソーセージのグラタンの材料(4人分)
| ブロッコリー | 1個(250g) |
| ウインナーソーセージ | 8本(160g) |
| 卵 | 4個 |
| マカロニ | 100g |
ホワイトソース
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 30g |
| 牛乳 | 2+1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
●塩
ブロッコリーとソーセージのグラタンの作り方
1、卵(4個)は沸騰した湯に入れて8分ゆで、殻をむき、4つ割りにします。
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2、ウインナーソーセージ(8本(160g))は斜めに2～3つに切ります。
ブロッコリー(1個(250g))は小房に分けます。
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3、ホワイトソースを作ります。
鍋にバター(30g)を溶かし、小麦粉(30g)を加えて弱火で2～3分炒めます。
サラッとしてきたら牛乳(2+1/2カップ)を3回に分けて加え、そのつどなめらかに混ぜ、とろみがついたら塩(小1/2)を加えて味を調えます。
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4、鍋に1リットルの湯を沸かして塩小さじ2を加え、マカロニ(100g)を表示時間通りにゆで、ゆで上がる2分前にブロッコリーとソーセージを入れて一緒にゆで、ザルに上げて水気をきります。
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5、耐熱皿に(4)を入れ、粉チーズ(大2)をふって軽く混ぜ、ゆで卵をのせます。
(3)のソースを全体にかけ、ピザ用チーズ(50g)を散らします。
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6、220℃に予熱したオーブンで12分、表面に焼き色がつくまで焼きます。
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