【キューピー３分クッキング】マシュマロチョコバー
マシュマロチョコバー
| 料理名 | マシュマロチョコバー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月8日（土） |
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バレンタインにもおすすめ「マシュマロチョコバー」の作り方のご紹介です。アルコール分が気になる場合は、グランマニエの代わりに同量の牛乳で作ってもよいです。
マシュマロチョコバーの材料(13.5×18cmのバット1台分)
生地
| 板チョコレート(ミルク) | 250g |
| 生クリーム(乳脂肪分30%台) | 70ml |
| グランマニエ | 大さじ1 |
| くるみ | 50g |
| マシュマロ(小さいもの) | 75g |
マシュマロチョコバーの作り方
●下準備
バットに合わせてオーブンペーパーを敷きます。
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1、天板にくるみ(50g)を広げ、160℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
粗熱をとり、粗く割ります。
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2、板チョコレート(ミルク 250g)は細かく刻んでボウルに入れ、ボウルの底を50〜60℃の湯に当てて(湯煎)軽く溶かします。
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3、小鍋に生クリーム(乳脂肪分30%台 70ml)を入れ、沸騰直前まで温めます。
(2)のチョコレートを湯煎からはずして生クリームを加えます。
すぐに泡立て器で混ぜ、全体にムラがなくなりなめらかになったら、グランマニエ(大1)を加えて混ぜ合わせます。
●アルコール分が気になる場合は、グランマニエの代わりに同量の牛乳で作ってもよい。
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4、マシュマロ(小さいもの 75g)、くるみを加え、ゴムベラでムラなく混ぜ合わせます。
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5、バットに流し入れ､表面を平らにならします。ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
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6、オーブンペーパーごととり出し、オーブンペーパーをはずして好みの大きさに切り分けます。
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