【キューピー３分クッキング】マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
| 料理名 | マッシュルームとベーコンのクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月17日（木） |
マッシュルームの香りがいい
「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」の作り方のご紹介です。さらりとしたソースとマッシュルームの香りがいいパスタレシピ。このパスタ白さがイノチ、マッシュルームは黒ずみのない新鮮なものを求めましょう。
マッシュルームとベーコンのクリームパスタの材料(4人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 280g |
| 生マッシュルーム | 2パック(300g) |
| ベーコン(厚切り) | 100g |
| 生クリーム | 1パック(200ml) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ(すりおろす) | 適量 |
●塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
マッシュルームとベーコンのクリームパスタの作り方
1、生マッシュルーム(2パック(300g))は汚れをぺーパータオルでふきとり、3個は飾り用にごく薄切りにし、残りは2～3mm厚さの薄切りにします。ベーコン(厚切り 100g)は5mm幅に切ります。
※仕上げに生をスライスしてトッピングします。
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2、鍋に湯3リットルを沸かし、塩(20g)を入れてスパゲティ(1.6mm 280g)を袋の表示時間通りにゆではじめます。
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3、フライパンにオリーブ油（大1）を熱し、ベーコンをさっと炒め、マッシュルームを加えて色づかないように炒めます。生クリーム(1パック(200ml))を加えて混ぜ、火を止めます。
※炒めるときも色づけないように注意し、生クリームを加えたら煮詰めないこと。
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4、ゆで上がったパスタの湯をきって(ゆで汁適量をとっておく)3のフライパンに入れ、塩(小1/3)、粗びき黒こしょう(少々)を加えて手早く炒め合わせ、からみにくいときはパスタのゆで汁（適量）を加えます。
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5、器に(4)を盛り、飾り用のマッシュルームをのせて、パルメザンチーズ(すりおろす 適量)、粗びき黒こしょう（少々）をふり、マッシュルームとベーコンのクリームパスタの完成。
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