【キューピー３分クッキング】マヨサラダうどん
マヨサラダうどん
| 料理名 | マヨサラダうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月2日（土） |
野菜たっぷりマヨサラダうどん
週末はめんで昼ごはんということで、麺料理２品を紹介していました。ここでは「マヨサラダうどん」の作り方になります。マヨネーズベースのソースをうどんと絡めた一品です。レタスやわかめ、きゅうりにトマトなど野菜もたっぷりといただけます。麺はマヨネーズだれがよくからむ太めがおすすめ！
マヨサラダうどんの材料(2人分)
| 干しうどん(太いもの) | 2人分 |
| かにかまぼこ | 3本 |
| わかめ(もどしたもの) | 50g |
| レタス | 1～2枚 |
| きゅうり | 1/4本 |
| トマト | 1/2個 |
| ベビーリーフ | 1/2袋 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| めんつゆ | 大さじ2～3 |
マヨサラダうどんの作り方
1、かにかまぼこ(3本)は粗くほぐす。もどしたわかめ(もどしたもの 50g)は食べやすく切る。レタス(1～2枚)は一口大にちぎる。きゅうり(1/4本)は斜め薄切りにする。トマト(1/2個)は2cm角に切る。
–
2、マヨネーズ(大3)とめんつゆ(大2～3)を混ぜてたれを作っておく。
–
3、鍋にたっぷりの湯を沸かして干しうどん(太いもの 2人分)をパラパラと入れ、ふきこぼれない程度の強めの火加減にして、ときどきかき混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。
ザルにあけて流水で表面のぬめりをもみ洗いし、ザルに押しつけるようにして水気をよくきる。
※サラダうどんの麺はマヨネーズだれがよくからむ太めがおすすめ。
–
4、ボウルに3のうどんを入れ、1の具材とベビーリーフ(1/2袋)を加えて混ぜる。
–
5、器に4を盛り2のたれをかけて、マヨサラダうどんの完成。
タグ：飛田和緒
