【キューピー3分クッキング】ミックスビーンズのカチュンバル
![キューピー3分クッキングのレシピ・ミックスビーンズのカチュンバル](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/3750522_s.jpg)
ミックスビーンズのカチュンバル
料理名 | ミックスビーンズのカチュンバル |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/7/16(火) |
ミックスビーンズのカチュンバルの材料(2人分)
きゅうり | 1本(100g) |
紫玉ねぎ | 1/2個(100g) |
トマト | 1個(200g) |
にんにく | 1かけ |
ミックスビーンズ | 1袋(50g) |
コリアンダーパウダー、クミンパウダー | 各小さじ1/2 |
レモン汁 | 大さじ1 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
パプリカパウダー | 少々 |
塩 |
ミックスビーンズのカチュンバルの作り方・レシピ
- きゅうりは1㎝角に、紫玉ねぎは1㎝大に切り、合わせて塩小さじ1/3を混ぜ、しんなりとするまで10分ほどおきます。
- トマトは横半分に切って種を軽く除き、2㎝角に切ります。にんにくはつぶします。
- (1)の水気をふき、(2)、ミックスビーンズ、塩小さじ1/3、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、レモン汁を加えてさっとあえます。
- オリーブ油を加えてさっくりと混ぜ、にんにくを除いて器に盛り、パプリカパウダーをふります。
POINT
「カチュンバル」はインドの生野菜のサラダ。豆を加えることで、食べごたえをプラスします
トマトは小さく切ると水分が出てしまうので、2cm角くらいの大きさに切りましょう
タグ:ワタナベマキ