【キューピー3分クッキング】ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添え
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ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添え
料理名 | ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添え |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年9月21日(火) |
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「ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添え」の作り方のご紹介です。辛みのチリパウダーはお好みで調節をしてください。
ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添えの材料(4人分)
合びき肉 | 350g |
ミックスビーンズ | 2袋(100g) |
オクラ | 8本(90g) |
玉ねぎ | 1個(200g) |
にんにく | 1かけ |
赤ワイン | 大さじ4 |
トマトケチャップ | 大さじ3 |
しょうゆ | 小さじ2 |
塩 | 小さじ1/3 |
チリパウダー | 少々 |
レタス | (小)1個(300g) |
塩、オリーブ油
ミックスビーンズのチリコンカーン たっぷりレタス添えの作り方
1、オクラ(8本(90g))はガクのまわりをぐるりとむき、塩少々をまぶしてこすり、水で洗い、1㎝幅の小口切りにします。
2、玉ねぎ(1個(200g))は1㎝大に切り、にんにく(1かけ)はみじん切りにします。
3、フライパンににんにくとオリーブ油小さじ2を入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎと合びき肉(350g)を加え、肉の色が変わるまで炒めます。
4、(1)のオクラ、ミックスビーンズ(2袋(100g))、赤ワイン(大4)、トマトケチャップ(大3)を加え、汁気がなくなるまで炒めます。しょうゆ(小2)、塩(小1/3)、チリパウダー(少々)を加えてさっと炒めます。
5、レタス((小)1個(300g))はせん切りにし、(4)とともに器に盛ります。好みでチリパウダーを全体にふります。
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