【キューピー３分クッキング】ミートボールスパゲティ
ミートボールスパゲティ
| 料理名 | ミートボールスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中辻健太 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中辻健太さんにより「ミートボールスパゲティ」のレシピが紹介されました。トマトソースに生のトマトと砂糖を加えることで、子どもも食べやすい酸味を抑えた味になります。
ミートボールスパゲティの材料(2人分)
| スパゲティ | 160g |
| 粉チーズ | 適量 |
ミートボール
| 合びき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| パン粉 | 30g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
トマトソース
| トマト水煮(カットタイプ) | 1缶(400g) |
| トマト | (大)1個(200g) |
| 砂糖 | 一つまみ |
| 塩 | 一つまみ |
| 塩、オリーブ油 |
ミートボールスパゲティの作り方・レシピ
- ミートボールの玉ねぎ 1/4個(50g)はみじん切りにし、トマトソースのトマト(大)1個(200g)はざく切りにします。
- ボウルにミートボールの合びき肉 200g・1の玉ねぎ ・卵 1個・牛乳 大さじ2・パン粉 30g・粉チーズ 大さじ3・塩 小さじ1・こしょう 適量 をすべて入れ、練り混ぜます。2～3㎝大に丸め、バットに並べます。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(2)を並べ入れます。表面が焼き固まったらときどき転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼きます。
- トマトソースのトマト水煮(カットタイプ) 1缶(400g)・1のトマト・砂糖 一つまみ・塩 一つまみを加え、煮立ったらふたをして弱火で20分ほど煮ます。ふたをとって2～3分煮つめます。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1ℓに塩大さじ1弱の割合)、スパゲティ160gを表示時間通りにゆでます。
- ゆで上がったスパゲティの湯をきって器に盛り、(4)をかけ、粉チーズ適量をふります。
POINT
トマトソースに生のトマトと砂糖を加えることで、子どもも食べやすい酸味を抑えた味になります
煮込んでも煮くずれしないように、ミートボールの肉だねはよく練り混ぜましょう
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