【キューピー３分クッキング】レンジアクアパッツァ
レンジアクアパッツァ
| 料理名 | レンジアクアパッツァ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/24（水） |
2024/7/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「レンジアクアパッツァ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単アクアパッツァ
レンジアクアパッツァの材料(2人分)
| 白身魚(鯛、いさきなど) | 2切れ(180g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| あさり | 10個(150g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ミニトマト | 10個(100g) |
| にんにくの薄切り | 4枚 |
| オリーブ油、白ワイン | 各小さじ2 |
| レモンのくし形切り | 2切れ |
| 塩 |
レンジアクアパッツァの作り方・レシピ
- あさりは塩水(水1カップ+塩小さじ1/2)につけ、暗い所に30分以上おいて砂を吐かせます。
殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきります。 - 白身魚に塩小さじ1/4をふり、冷蔵庫に10分ほどおき、水気をふきます。
玉ねぎは6等分のくし形切りにします。 - オーブンペーパー(30×35㎝)を2枚広げ、(2)の白身魚、玉ねぎ、(1)のあさり、ミニトマト、にんにくを等分にのせ、オリーブ油、白ワインを等分にふります。
オーブンペーパーの手前と奥の端を合わせて、2回折り返し、両端も2回折り返して閉じ、四隅を三角に折り返します。 - 1人分ずつ仕上げます。
耐熱皿に(3)を1つのせ、電子レンジ(600W)に3分かけます。残りも同様にします。
オーブンペーパーごと器に盛り、レモンを添え、絞って食べます。
POINT
あさりは砂抜きのものでも、塩水に30分以上つけて、砂を吐かせてから使いましょう
白ワインがなかったら、酒を使ってもOK
季節によって材料を変えて楽しむのもおすすめ。秋になったら、きのこを加えてもおいしいです
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