【キューピー３分クッキング】レンジミートローフ みそ風味
レンジミートローフ みそ風味
| 料理名 | レンジミートローフ みそ風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月7日（水） |
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「レンジミートローフ みそ風味」の作り方のご紹介です。鶏ひき肉ベースにカラフル野菜をサンド。蒸し上がりはガラス容器の場合は、型の底を見て確認しましょう。
レンジミートローフ みそ風味の材料(4人分19.5×9.5×高さ6.5㎝の耐熱容器1台分)
| ブロッコリー | (小)1/2個(70g) |
| にんじん | 1/2本(70g) |
| ベビーリーフ | 適量 |
肉だね
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/3個(70g) |
| パン粉 | 3/4カップ |
| 卵 | (Sサイズ)1個(50g) |
| みそ | 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
レンジミートローフ みそ風味の作り方
1、ブロッコリー((小)1/2個(70g))は小さめの小房に分けます。
にんじん(1/2本(70g))は1㎝角に切ります。
玉ねぎ(1/3個(70g))はみじん切りにします。
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2、耐熱皿に、水にさっとくぐらせたブロッコリーとにんじんを広げ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分かけます。
ラップをはずして冷まし、水気をふきます。
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3、ラップを上にかぶせる分も見込んで容器より大きく切り、敷き込みます。
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4、ボウルに肉だねの鶏ひき肉(300g)・玉ねぎ(1/3個(70g))・パン粉(3/4カップ)・卵((Sサイズ)1個(50g))・みそ(大さじ1+1/2)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)を入れ、みそがまんべんなくなじみ、粘りが出るまでよく練り混ぜます。
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5、(3)に肉ダネの半量を敷きつめ、(2)のブロッコリーとにんじんを広げてのせます。
残りの肉ダネをのせて覆いますように広げます。
余ったラップをかぶせ、表面を平らに整えます。
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6、(5)を電子レンジに7～8分かけます。
とり出してそのまま3分ほどおいて落ち着かせる。
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7、ラップごとまな板にとり出してラップをはずし、1.5㎝厚さに切ります。
器に盛り、ベビーリーフ(適量)を添えます。
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