【キューピー３分クッキング】厚揚げのトマトチーズ焼き
厚揚げのトマトチーズ焼き
| 料理名 | 厚揚げのトマトチーズ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/4（月） |
2023/9/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「厚揚げのトマトチーズ焼き」のレシピが紹介されました。厚揚げを使った簡単！ピザ風の一品です。
厚揚げのトマトチーズ焼きの材料(2人分)
| 厚揚げ | 1～2枚(230g) |
| ハム | 2～3枚(30g) |
| トマト | 1/2個(80g) |
| 玉ねぎ | 1/8個(25g) |
| ピーマン | 1個(40g) |
| 塩 | 二つまみ |
| こしょう | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| ドライバジル | 少々 |
| 油 |
厚揚げのトマトチーズ焼きの作り方・レシピ
- 厚揚げ1～2枚(230g)は水気をふき、厚みを半分に切ります。ハム2～3枚(30g)は細切り、トマト1/2個(80g)は5㎜厚さの半月切りにします。
玉ねぎ1/8個(25g)は縦薄切り、ピーマン1個(40g)はヘタを切り落として種を除き、2～3㎜幅の輪切りにします。 - フライパンに油小さじ1を熱し、厚揚げの切り口を下にして並べ入れ、強めの中火で1分ほどこんがりと焼きます。
返して火を止め、小さいものは2枚1組にして並べます。塩二つまみ、こしょう少々をふり、ケチャップ大さじ2を等分にぬります。 - トマト、玉ねぎ、ピーマン、ハム2～3枚(30g)の順に等分にのせ、ピザ用チーズ50gを散らします。
ふたをして強火にかけ、フライパンが温まったら弱火にして5分ほど蒸し焼きにします。
チーズが溶けたら、ドライバジル少々をふります。
POINT
厚揚げは焼くので、油抜きの必要はありません。水気をふいてから、厚みを半分に切って使いましょう
仕上げにドライバジルをふると、香りよく仕上がります
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