【キューピー３分クッキング】牛こまとかぶのオイスターソース炒め
牛こまとかぶのオイスターソース炒め
| 料理名 | 牛こまとかぶのオイスターソース炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/9（水） |
2024/10/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「牛こまとかぶのオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。かぶは皮つきのまま使い甘みやうまみを味わいます。
牛こまとかぶのオイスターソース炒めの材料(2人分)
| 牛肉(切り落とし) | 200g |
| かぶ | 3個(250g) |
| パプリカ(赤) | 1/2個(80g) |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 |
牛こまとかぶのオイスターソース炒めの作り方・レシピ
- かぶは皮つきのまま8つ割りにします。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切ります。牛肉は大きいものは食べやすく切ります。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉とかぶを強めの中火で4分ほど炒めます。パプリカと豆板醤を加えて香りが立つまで炒めます。
- オイスターソース、しょうゆを加えて混ぜ、さっと炒め合わせます。
POINT
かぶは皮つきのまま使うことで、甘みやうまみを味わいましょう
豆板醤を加えたら香りが立つまで炒めるのがポイントです
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