【キューピー３分クッキング】牛肉のソテー 薬味ポン酢添え
牛肉のソテー 薬味ポン酢添え
| 料理名 | 牛肉のソテー 薬味ポン酢添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月5日（木） |
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「牛肉のソテー 薬味ポン酢添え」の作り方のご紹介です。
牛肉のソテー 薬味ポン酢添えの材料(4人分)
| 牛もも肉(薄切り) | 300g |
(塩小さじ1/3こしょう少々)
| 大根 | 1/3本(400g) |
| ブロッコリースプラウト | 2パック(100g) |
| 万能ねぎ | 4本(30g) |
| おろしわさび | 適量 |
ポン酢しょうゆ
| 柑橘類の絞り汁 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
●油
牛肉のソテー 薬味ポン酢添えの作り方
1、大根(1/3本(400g))はすりおろしてザルに上げ、軽く水気をきります。
ブロッコリースプラウト(2パック(100g))は根元を切り落とし、さっと洗って水気をきります。
万能ねぎ(4本(30g))は小口切りにします。
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2、ポン酢しょうゆの柑橘類の絞り汁(大2)、しょうゆ(大2)、砂糖(小1)を混ぜます。
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3、牛もも肉(薄切り 300g)は広げて塩(小さじ1/3)、こしょう(少々)をふります。
フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を広げ入れて焼きます。
肉の色が変わったら返してさっと焼き、器に盛ります。
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4、(3)の器に大根おろし、ブロッコリースプラウト、万能ねぎ、おろしわさび(適量)を盛り、2を添えます。
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