【キューピー３分クッキング】甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん
甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん
| 料理名 | 甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 荒木 典子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月16日（土） |
コメント
「甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん」の作り方のご紹介です。しょうがと牛肉に調味料を加えたら、汁気がなくなるまでよく炒めます。
甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 牛肉(切り落とし) | 150g |
| しょうが | 2かけ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 炒り白ごま | 大さじ2 |
| クレソン | 2束(100g) |
油
甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはんの作り方
【1】米(2合)は洗い、ザルに上げて30分以上おきます。
炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、塩(小1/2)、酒(大1)を加えて混ぜ、普通に炊きます。
–
【2】しょうが(2かけ)はせん切りにし、クレソン(2束(100g))は太い茎は除き、長いものは長さを半分に切ります。
牛肉(切り落とし 150g)は粗く刻みます。
炒り白ごま(大2)は軽く炒ります。
–
【3】フライパンに油小さじ1を熱し、しょうがと牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、しょうゆ(大2)、砂糖(大2)、酒(大1)を加えてよく炒め合わせます。
–
【4】炊き上がったごはんに、(3)と(2)の炒り白ごまを加えて混ぜ、クレソンも加えてさっくりと混ぜます。
タグ：荒木典子
