【キューピー3分クッキング】絹さやと卵白のすまし汁
料理名 | 絹さやと卵白のすまし汁 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 近藤幸子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/5/31(火) |
絹さやと卵白のすまし汁の材料(4人分)
絹さや | 50g |
卵白 | 4個分 |
だし汁 | 3カップ |
塩 | 小さじ1/2 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
絹さやと卵白のすまし汁の作り方
- 絹さや50gはヘタと筋を除き、斜め半分に切ります。卵白4個分はよく溶きほぐします。
- 鍋にだし汁3カップを入れて温め、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2で味を調えます。卵白を細く流し入れ、絹さやを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
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