【キューピー３分クッキング】絹揚げチーズお好み焼き
絹揚げチーズお好み焼き
| 料理名 | 絹揚げチーズお好み焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 松山絵美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/19（土） |
2023/8/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、松山絵美さんにより「絹揚げチーズお好み焼き」のレシピが紹介されました。ポリ袋に具材を入れて、手でもんでつぶせば準備完了。
絹揚げチーズお好み焼きの材料(1枚分)
| 絹厚揚げ | 1枚(150g) |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| キャベツ | 100g |
| 削りがつお | 1袋(2.5g) |
| ピザ用チーズ | 40g |
トッピング
| 北海道コーン(ホール) | 1袋(50g) |
| ミニトマト | 4個 |
| お好み焼きソース、マヨネーズ、削りがつお(仕上げ用) | 各適量 |
| 油、マヨネーズ |
絹揚げチーズお好み焼きの作り方・レシピ
- キャベツ100gは細切りにします。
- ポリ袋に絹厚揚げ1枚(150g)を入れ、袋の上からもんでつぶします。卵1個を加えてさらにもみます。
小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1、塩少々を加えてもみ、キャベツ、削りがつお1袋(2.5g)、ピザ用チーズ40gを加えてさらにもんで混ぜます。 - ホットプレートに油小さじ1を熱し、(2)を流し入れて2～3㎝厚さに丸く形を整え、ふたをして弱火〜弱めの中火で5～6分蒸し焼きにします。
- 焼き色を確認し、こんがりと焼けたら返し、再びふたをして4〜5分蒸し焼きにします。
- ミニトマト4個は半分に切ります。ホットプレートのあいているところにマヨネーズ小さじ2を熱し、コーン(ホール)1袋(50g)の水気をきって加えて炒め、油がまわったらミニトマトを加えてさっと炒めます。
- (4)がカリッと焼けたら再度返します。お好み焼きソース適量をぬり、マヨネーズ適量を絞り出し、竹串で筋をつけます。(5)をのせ、削りがつお適量をのせます。
POINT
ポリ袋に具材を入れて、手でもんでつぶせば準備完了。ポリ袋を破かないように注意しましょう
トッピングはコーンとミニトマトのほか、ズッキーニやピーマンを使うのもおすすめ。
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