菜の花としらすの卵炒め
| 料理名 | 菜の花としらすの卵炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月11日（月） |
「菜の花としらすの卵炒め」の作り方のご紹介です。
| 菜の花 | 1わ(200g) |
| しらす干し | 50g |
| 卵 | 4個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
1、菜の花(1わ(200g))は、長さを半分に切ります。
2、卵(4個)は溶きほぐし、酒(大1)、しょうゆ(小1)を加えて混ぜます。
3、フライパンにごま油大さじ1を熱し、菜の花を入れて炒め、油がまわったら、塩(小1/5)と水1/4カップ、しらす干し(50g)を加え、ふたをして1分ほど蒸し煮にします。
4、(2)の卵液を流し入れ、混ぜながら炒りつけます。
タグ：藤井恵
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