【キューピー３分クッキング】豆腐と小松菜のたらこ煮
豆腐と小松菜のたらこ煮
| 料理名 | 豆腐と小松菜のたらこ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月20日（月） |
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「豆腐と小松菜のたらこ煮」の作り方のご紹介です。
豆腐と小松菜のたらこ煮の材料(4人分)
| 絹ごし豆腐 | 2丁(600g) |
| 小松菜 | 1わ(200g) |
| たらこ | 1腹(80g) |
(酒大さじ1)
| だし汁 | 1+1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
豆腐と小松菜のたらこ煮の作り方
1、絹ごし豆腐(2丁(600g))は1丁を6等分に切ります。
小松菜(1わ(200g))は4～5cm長さに切り、根元もばらばらにほぐします。
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2、たらこ(1腹(80g))は薄皮を除き、酒(大1)を混ぜておきます。
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3、鍋にだし汁(1+1/2カップ)と(2)のたらこを入れて混ぜ、豆腐を加えて火にかけます。
煮立ったら塩(小1/2)、しょうゆ(小1)、小松菜を加え、小松菜がしんなりするまで煮ます。
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4、片栗粉(大1)を倍量のだし汁で溶いたものを加えてとろみをつけ、火を止めます。
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