【キューピー３分クッキング】豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添え
豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添え
| 料理名 | 豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/7（木） |
2024/3/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添え」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単！にんにくやごま油を混ぜた甘辛だれがおいしいです。
豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添えの材料(2人分)
| 豚もも肉(塊) | 300g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
甘辛だれ
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 粉唐辛子(粗びき) | 少々 |
| 春キャベツ | 3～4枚(100g) |
| ごま油 |
豚もも肉の甘辛焼き レンチン春キャベツ添えの作り方・レシピ
- 豚肉(塊)300gは繊維を断つように7㎜幅に切り、塩、こしょう各少々をふります。焼く直前に片栗粉大さじ1を薄くまぶします。
- 甘辛だれのしょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・おろしにんにく 小さじ1/4・粉唐辛子(粗びき) 少々は混ぜておきます。
- キャベツ3～4枚(100g)はざく切りにして、耐熱容器に入れ、水大さじ1をかけます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かけます。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れて2分焼き、返して1～2分焼いて火を通します。
- (2)の甘辛だれを(4)に加え、ざっとからめて火を止めます。
(3)のキャベツの水気をきり、ともに器に盛ります。
POINT
豚もも肉は、繊維を断つように切るとやわらかい食感に仕上がります
甘辛だれは豚肉の他、鶏肉や牛肉にもよく合うので、ぜひ覚えておいてください。
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