【キューピー３分クッキング】豚スペアリブとキーウィの甘辛煮
豚スペアリブとキーウィの甘辛煮
| 料理名 | 豚スペアリブとキーウィの甘辛煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月10日（金） |
コメント
「豚スペアリブとキーウィの甘辛煮」の作り方のご紹介です。
豚スペアリブとキーウィの甘辛煮の材料(4人分)
| 豚スペアリブ | 800g |
| にんじん | 2本(300g) |
ソース
| キーウィフルーツ | 2個(230g) |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| おろしにんにく | 1かけ分 |
| すり白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
豚スペアリブとキーウィの甘辛煮の作り方
1、ソースを作ります。
キーウィフルーツ(2個(230g))は皮をむいてすりおろし、しょうゆ(大4)、はちみつ(大2)、酒(大3)、おろしにんにく(1かけ分)、すり白ごま(大1)、ごま油(大1)と混ぜます。
–
2、熱湯に豚スペアリブ(800g)を入れ、3～4分ゆでてザルに上げます。
ボウルに入れ、(1)の半量を加えてからめ、20分ほどおきます。
–
3、にんじん(2本(300g))は皮をむいて乱切りにします。
–
4、鍋に(2)をソースごとと水1カップを入れ、強火にかけます。
煮立ったらふたをして中火で30分煮ます。
–
5、(3)のにんじんと残りの(1)を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
仕上げにごま油(大1/2)をまわしかけます。
–
タグ：藤井恵
