【キューピー３分クッキング】里芋とベーコンの炊き込みごはん
里芋とベーコンの炊き込みごはん
| 料理名 | 里芋とベーコンの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/3（月） |
2025/2/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「里芋とベーコンの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ベーコンをこんがりと炒め、香ばしさをプラスした炊き込みご飯
里芋とベーコンの炊き込みごはんの材料(3～4人分)
| 米 | 2合 |
| だし汁 | 2+1/4カップ |
| 里芋 | 3～4個(300g) |
| ベーコン(塊) | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん、しょうゆ | 各小さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| 塩 |
里芋とベーコンの炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れます。だし汁を加え、30分浸水させます。
- 里芋は上下を切り落とし、皮をむいて小さめの一口大に切ります。塩を多めにこすりつけて水洗いし、同様にもう1回繰り返してぬめりをとります。
ベーコンは1㎝角の棒状に切ります。 - (1)の炊飯器に塩、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。
- フライパンにベーコンを入れて火にかけ、こんがりとするまで4分ほど炒め、出てきた脂ごと(3)に加えます。
里芋も散らしてのせ、普通に炊きます。 - 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
米は洗ってザルにあげて水気をきってから、だし汁を加えて30分ほど浸水させましょう
ベーコンは4分ほどかけてこんがりと炒め、香ばしさをプラスするのがポイント
仕上げに粗びき黒こしょうを多めにふるのがおすすめ。いいアクセントになります
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