青じそのみそ漬け
| 料理名 | 青じそのみそ漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月15日（火） |
「青じそのみそ漬け」の作り方のご紹介です。青じそにみそやみじん切りのショウガを塗り、重石をのせます。重石をせずに漬けるので、保存袋に入れたら、必ず空気を抜くことを忘れずにしましょう。
| 青じそ(軸を切る) | 40枚 |
| しょうが | 4かけ(40g) |
| みそ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
1、しょうが(4かけ(40g))はみじん切りにし、みそ(大3)、砂糖(小2)と混ぜ合わせます。
2、バットに青じそ(軸を切る 40枚)を数枚広げ、1枚につき(1)を小さじ1弱ほどざっとぬり、重ねます。残りも同様にして重ねます。
ラップをして軽い重石をのせ、冷蔵庫に3時間以上おきます。
3、青じそのみそ漬けの完成。
●冷蔵庫で約10日間保存が可能。
タグ：小林まさみ
2024/11/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「冬野菜のバーニャカウダ」のレシピが紹介されました。バーニャカウダは「熱いソース」という意味。熱々のソースを、新鮮な野菜やバゲットにつけて、お召し上がりください。
2024/11/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「いきなり団子」のレシピが紹介されました。手軽に作れる、熊本県の郷土菓子。
2024/11/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「大根と鶏肉のポトフ」のレシピが紹介されました。鶏手羽元は水から煮ることでうまみを引き出します。
2024/11/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ケイジャンチキンサラダ」のレシピが紹介されました。スパイシーな味わいのチキンと、爽やかなヨーグルトソースがよく合います。
2024/11/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「照り焼きレタスバーガー」のレシピが紹介されました。バンズパンのほかに、ロールパンを使ってもOKです。
2024/11/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「豚肉のトマトマスタードソース」のレシピが紹介されました。マスタードとピクルスの酸味で味に深みが出ます。
2024/11/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「かき揚げそば」のレシピが紹介されました。かき揚げは具材をフライパンに大きく広げ、衣が固まってきてから食べやすい大きさに分けると失敗しにくいです。
2024/11/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ぶり照りの和風タルタル」のレシピが紹介されました。ピクルスの代わりに、たくあんと炒り白ごまを加えることで、和風のタルタルソースに！
2024/11/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ミートローフ 焼きトマトソース」のレシピが紹介されました。肉汁やソースが流れ出ないように、アルミ箔の縁をしっかりと立ち上げておくのがポイント！
2024/11/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「えびと小松菜のとろみ煮」のレシピが紹介されました。具だくさんの中華おかずで、様々な食感が楽しめる一皿になります。
その他の【キューピー３分クッキング】の料理レシピはこちら＝＞キューピー３分クッキング
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
