【キューピー３分クッキング】鯛のカルパッチョのレシピ・石原洋子

【キューピー３分クッキング】鯛のカルパッチョ

2017/12/22 [キューピー３分クッキング]

鯛のカルパッチョ

料理名	鯛のカルパッチョ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2017年12月22日（金）

「鯛のカルパッチョ」の作り方のご紹介です。

鯛のカルパッチョの材料(4人分)

鯛(刺身用)	1さく(200g)
ベビーリーフ	適量

ソース

オリーブ油	大さじ2
レモン汁	小さじ2
しょうゆ	小さじ1/2

粗塩	少々
粗びき黒こしょう	少々

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鯛のカルパッチョの作り方

1、鯛(刺身用 1さく(200g))は薄いそぎ切りにし、器に盛り、ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。

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2、ベビーリーフ(適量)は洗って、冷水に5分ほどさらし、水気をきって冷蔵庫で冷やしておきます。

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3、ソースの材料を混ぜ合わせます。

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4、(1)に粗塩(少々)、粗びき黒こしょう(少々)をふり、(2)のベビーリーフを真ん中にのせ、上から(3)のソースを好みの量かけます。

鯛のカルパッチョ

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タグ：石原洋子

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