【キューピー３分クッキング】鶏から揚げの甘辛がらめ
鶏から揚げの甘辛がらめ
| 料理名 | 鶏から揚げの甘辛がらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月21日（木） |
コメント
「鶏から揚げの甘辛がらめ」の作り方のご紹介です。コチュジャンと香味野菜が効いて、深い味わいに仕上がります。
鶏から揚げの甘辛がらめの材料(4人分)
| 鶏もも肉(皮なし) | 2枚(500g) |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉、片栗粉 | 各大さじ2 |
| サニーレタス | 5枚(85g) |
たれ
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 小さじ2/3 |
| おろしにんにく | 1かけ分 |
| おろししょうが | 1かけ分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
油
鶏から揚げの甘辛がらめの作り方
1、鶏もも肉(皮なし 2枚(500g))は余分な脂を除き、3㎝角に切ります。塩、こしょう(各少々)をふり、小麦粉、片栗粉(各大2)を合わせてまぶします。
2、フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、(1)を入れて薄く色づくまで4～5分揚げて火を通します。
3、中華鍋にたれのトマトケチャップ(大さじ3)・コチュジャン(小さじ2/3)・おろしにんにく(1かけ分)・おろししょうが(1かけ分)・しょうゆ(大さじ1)・酒(大さじ1)を入れて火にかけ、煮立ったら30秒ほど煮つめ、(2)を加えてからめます。
4、器に盛り、サニーレタス(5枚(85g))を手でちぎって添えます。
タグ：ワタナベマキ
