【キューピー３分クッキング】鶏もも肉の照り焼き風
鶏もも肉の照り焼き風
| 料理名 | 鶏もも肉の照り焼き風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/4（土） |
2023/3/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「鶏もも肉の照り焼き風」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る、1人分のおかず。
鶏もも肉の照り焼き風の材料(1人分)
| 鶏もも肉 | (小)1枚(正味200g) |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 長ねぎ | 1/2本(50g) |
たれ
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2/3 |
鶏もも肉の照り焼き風の作り方・レシピ
- 長ねぎ1/2本(50g)は2～3㎝長さに切ります。
たれのしょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・砂糖 小さじ1・片栗粉 小さじ2/3は混ぜておきます。 - 鶏肉(小)1枚(正味200g)は余分な脂を除き、4等分に切ります。厚いところがあれば、肉側に切り込みを入れて厚みを均一にします。
- 耐熱皿に鶏肉を入れ、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2を加えてもみ込みます。
鶏肉の皮目を下にして並べ、あいているところに長ねぎを入れ、(1)のたれを再度混ぜてまわしかけます。
ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)に5分かけます。 - とり出して鶏肉、長ねぎを返してたれをからめます。器に盛り、耐熱皿に残ったたれをかけます。
POINT
電子レンジは重量によって加熱時間が変わるので、分量を守るようにしましょう
食材が重なっていると熱の通りが悪くなるので、重ならないように並べましょう
ラップは余裕を持たせてふんわりと(ただし、縁はぴったりと。)かぶせるのがポイントです
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