【キューピー３分クッキング】鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソース
鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソース
| 料理名 | 鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/20（木） |
2025/2/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソース」のレシピが紹介されました。きゅうり＆キウイソースをかけたさっぱりといただくカツレツ
鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソースの材料(2人分)
| 鶏胸肉 | (大)1枚(300g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
バッター液
| 溶き卵 | 1個分 |
| 水 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 小麦粉、パン粉 | 各適量 |
きゅうり&キウイソース
| きゅうり | 1本(100g) |
| キウイフルーツ | 1個(100g) |
| おろしにんにく | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 油 |
鶏胸肉のカツレツ きゅうり＆キウイソースの作り方・レシピ
- きゅうり&キウイソースを作ります。
キウイフルーツときゅうりはともに皮をむいて5㎜角に切ります。
ボウルに残りの材料と入れ、混ぜ合わせます。 - バッター液の溶き卵(1個分)・水(大さじ2)・小麦粉(大さじ4)は混ぜておきます。
- 鶏肉は皮を除き、厚い部分に切り込みを入れて厚みを均一にします。
ラップをかけてめん棒などでたたいて1㎝ほどの厚さにのばし、塩をふります。
小麦粉を薄くまぶして(2)のバッター液をからめ、パン粉をつけます。 - フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、(3)を入れます。
途中で返して衣がこんがりとするまで6～7分揚げて火を通し、とり出して油をきります。 - 食べやすい大きさに切って器に盛り、(1)のきゅうり&キウイソースをかけます。
POINT
きゅうり&キウイソースは先に作って、調味料をなじませておきましょう
鶏胸肉は厚い部分に切り込みを入れてからめん棒などでたたき、1cmほどの厚さにのばします
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