【スッキリ】カリフラワーのステーキ
料理名 | カリフラワーのステーキ |
番組名 | スッキリ |
コーナー | みんなの食卓 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/7/13(水) |
カリフラワーのステーキの材料(作りやすい量)
カリフラワー | 1個 |
バター | 15g |
粉チーズ | 適量 |
レモン汁 | 適量 |
塩 | 適量 |
カリフラワーのステーキの作り方
- カリフラワーをホールケーキを切る要領で8等分にし、鍋に塩を少々、レモン汁を少々加え、切ったカリフラワーを2分ほど茹でます
POINT
レモン汁の酸性がカリフラワーの白色をキープする
- 油をひいた中火のフライパンでカリフラワーの両面を焼きます
- 焼き色がついたらバターを加え、全体に絡めます
- カリフラワーを皿に盛り、お好みで粉チーズとこしょうをかけたら完成です
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