【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタ
![ズッキーニが主役の最高パスタ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/06/24229203_s.jpg)
ズッキーニが主役の最高パスタ
料理名 | ズッキーニが主役の最高パスタ |
番組名 | スッキリ |
コーナー | みんなの食卓 |
料理人 | 鳥羽周作 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/15(水) |
ズッキーニが主役の最高パスタの材料(作りやすい量)
ズッキーニ | 1本 |
ニンニク | 2かけ |
パルメザンチーズ | 大さじ2 |
パスタ1.7mm | 80g |
唐辛子 | 1個 |
イタリアンパセリ | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
ズッキーニが主役の最高パスタの作り方
- ニンニクオイルを作ります
ニンニク2かけを潰して、フライパンへ入れます。オリーブオイル適量を加え、ニンニクが狐色になるまで弱火で炒めますPOINT
ニンニクの旨みをオイルへ抽出
- ズッキーニが主役のソースを作成
ズッキーニ1本はスライサーを使って薄い輪切りにします。
ニンニクオイルにズッキーニ、唐辛子を加えズッキーニを潰しながら炒めます - パスタの茹で汁を加え(約60ml)潰したズッキーニに馴染ませソースの完成です。
- 出来上がったソースに、茹で上がったパスタ1.7mm80g、みじん切りにしたイタリアンパセリ適量を加えます。そこへパルメザンチーズ大さじ2を加えたら最高パスタの完成です。