【スッキリ】焼きそらまめ
料理名 | 焼きそらまめ |
番組名 | スッキリ |
コーナー | みんなの食卓 |
料理人 | 鳥羽周作 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/5/13(金) |
焼きそらまめの材料(作りやすい量)
そらまめ | 10~15粒 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
塩昆布 | 20g |
焼きそらまめの作り方
- ■そらまめを焼きます
さやから取り出したそらまめ10~15粒の薄皮に切り込みを入れたら、フライパンで油を敷かずに焼きます
5分ほど焼き、両面に焼き目がついたらオリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたにんにく1片を加えますPOINT
にんにくを後から加えることで焦げてしまうのを防ぐ。
にんにくの香りがそらまめの臭み消しになる - フライパンから取り出したそらまめを塩昆布20gと和えれば完成です