【バゲット】カレーうどん
![バゲットのレシピ・カレーうどん](https://osarai-kitchen.com/img/2023/01/25503768_s.jpg)
カレーうどん
料理名 | カレーうどん |
番組名 | バゲット |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/1/10(火) |
カレーうどんの材料(1人前)
ゆでうどん | 1玉(180g) |
豚バラ薄切り肉 | 50g |
玉ねぎ | 1/8個 |
にんじん | 30g |
片栗粉 | 小さじ1 |
A
カレー粉 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
和風だしの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
カレーうどんの作り方・レシピ
- コンテナにゆでうどんと水を300ml入れ、(A)を直接回し入れます。
- 豚肉を3cm幅に切り、片栗粉をまぶします。玉ねぎは薄切り、にんじんは2mmのいちょう切りにします。
- 野菜→肉の順にコンテナに入れて、半日以上冷凍する。
- 調理する時はフタを斜めにのせ、電子レンジ(600W)で 15分加熱。
- 全体をよく混ぜて完成です。
POINT
豚肉に片栗粉をまぶすことで、肉のうま味を閉じ込めると同時にスープにとろみをつけます。