【バゲット】ブロッコリー活用スープ
ブロッコリー活用スープ
| 料理名 | ブロッコリー活用スープ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/5（月） |
2022/12/5の日本テレビ系【バゲット】では、「ブロッコリー活用スープ」のレシピが紹介されました。ブロッコリー1つで手間省略の超お手軽なスープ！
ブロッコリー活用スープの材料(2人分)
| ブロッコリー | 中1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1〜2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
ブロッコリー活用スープの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切ります。軸も3-4cmの長さに切ってから薄切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを入れて強火にかけ、ブロッコリーの切り口を下にして入れます。ブロッコリーにしっかりと焦げ目がついたら箸で返し、裏も少し焼きます。
POINT
しっかり焼き目をつける
- 水500〜600mlと塩を加えて沸騰させ、ふたをして5分ほど煮込みます。器に盛って、粉チーズをかけます。
POINT
ひと手間アレンジ
リゾットにアレンジ:ごはんを加えて軽く煮て器に盛り、溶けるチーズをのせます。
