【ヒルナンデス】おからのケークサレ
おからのケークサレ
| 料理名 | おからのケークサレ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | saya |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/19（水） |
2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、sayaさんにより「おからのケークサレ」のレシピが紹介されました。糖質約60％抑えた甘くない塩ケーキ。
おからのケークサレの材料(作りやすい量)
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 100g |
| にんじん(みじん切り) | 50g |
| ブロッコリー(あらみじん切り) | 25g |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
A
| 豆乳 | 80ml |
| みそ | 小さじ4 |
| 練りごま | 大さじ1 |
| おからパウダー | 20g |
おからのケークサレの作り方
- フライパンに大さじ2の水(大2)、玉ねぎ(みじん切り 100g)、にんじん(みじん切り 50g)、ブロッコリー(あらみじん切り 25g)、ひとつまみの塩(ひとつまみ)をふり、フタをし弱火で15分蒸し煮にします。
- ボウルに卵1個を割り入れ、Aの豆乳(80ml)・みそ(小さじ4)・練りごま (大さじ1)・おからパウダー(20g)と1を加えてよく混ぜ合わせます。
- 耐熱容器に耐熱用のクッキングシートを敷いて、2の生地を流し込みます。
- 180度のオーブンで20分焼きます。竹串をさして、具材が付いてこなかったら完成です。
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