【ヒルナンデス】お手軽ミルフィーユ鍋
お手軽ミルフィーユ鍋
| 料理名 | お手軽ミルフィーユ鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「お手軽ミルフィーユ鍋」のレシピが紹介されました。焼肉タレ味のカラフル鍋。
お手軽ミルフィーユ鍋の材料(2~3人分)
| 白菜 | 1㎏ |
| チンゲンサイ | 2株 |
| にんじん | 1本 |
| 豚細切れ肉 | 300g |
| 焼肉のたれ | 大さじ7 |
| ゴマ油 | 大さじ1～2 |
| 水 | 1/2カップ |
お手軽ミルフィーユ鍋の作り方・レシピ
- 白菜の根元を切り、葉を外します。チンゲンサイの茎を切り1枚ずつにします。ニンジンは重ねやすいようにピーラーなどで薄くスライスします。
- ボウルに豚細切れ肉、焼肉のたれを入れもみこみます。
POINT
具材を敷き詰め出汁をかけて煮込む
- 白菜、ニンジン、チンゲンサイ、肉の順に重ねます。上が白菜で終わるように重ねて、フライパンの高さに合わせて切ります。
POINT
片方ばかり高くならないよう葉元を交互に重ねる
- フライパンに3を立てて並べます。
POINT
・立てることで火の通りが早くなる
・しんなりするので、なるべくぎゅうぎゅうに詰め込む - 水 1/2カップを注ぎます。蓋をして中火にかけ煮たったら弱火で15分煮て、仕上げにごま油を入れます。
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