【ヒルナンデス】さんま蒲焼でふわふわフリッター
さんま蒲焼でふわふわフリッター
| 料理名 | さんま蒲焼でふわふわフリッター |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/22（月） |
2024/7/22の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「さんま蒲焼でふわふわフリッター」のレシピが紹介されました。
さんま蒲焼でふわふわフリッターの材料(約2人分)
| さんま蒲焼 | 2枚 |
| 絹豆腐 | 1パック(150g) |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| サラダ油(揚げ油) | 適量 |
| 一味唐辛子 | お好みで適量 |
添え物
| リーフレタス | 4枚程度 |
| レモン(くし切り) | 1/2個分 |
| プチトマト(半分に切る) | 4個分 |
さんま蒲焼でふわふわフリッターの作り方・レシピ
- さんまの蒲焼はなるべくタレを取り除いて別にしておき、 食べやすい大きさ(6等分程度)に切り、キッチンペーパーなどでタレをふき取ります
- 泡立て器で絹豆腐をなるべくなめらかになるまでつぶし、片栗粉を混ぜて衣を作り、 1をくぐらせて衣をまとわせます
- フライパンに高さ2cm程度の揚げ油を入れて170〜180度に熱し、 2を入れて、サクッとしてこんがり色づくまで揚げます
- 野菜とともに盛り付け、お好みで七味唐辛子をふり、残ったタレを添えて、完成です
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