【ヒルナンデス】ちくわの酢豚風
ちくわの酢豚風
| 料理名 | ちくわの酢豚風 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/11（火） |
2024/6/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ちくわの酢豚風」のレシピが紹介されました。
ちくわの酢豚風の材料(2人分)
| 焼きちくわ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| 小麦粉 | 大2 |
タレ
| ケチャップ | 大1 |
| 砂糖 | 大1 |
| 酢 | 大1 |
| 醤油 | 大1 |
| 水 | 1/2カップ |
| 片栗粉 | 大1/2 |
| 油 | 大3 |
ちくわの酢豚風の作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/2個の皮を剥き横半分に切り2㎝角ぐらいに切りほぐしておきます。ピーマンはヘタ・種を除き同じ大きさくらいに切ります。
- ちくわ1本を回しながら乱切りにし、水と小麦粉大2をまぶしフライパンで揚げ焼きにします
POINT
ちくわに水を絡めることで小麦粉に下味がつく
- ２のフライパンに玉ねぎ、ピーマン2個を加え入れ、ピーマンに油がまわるまで炒めます
- 火を消してフライパンの油を拭き取ります。ケチャップ大1、砂糖大1、酢大1、醤油大1、水1/2カップ、片栗粉大1/2を入れて混ぜながら煮立てとろみをつけます
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