【ヒルナンデス】なんちゃって北京ダック
料理名 | なんちゃって北京ダック |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/6/17(月) |
なんちゃって北京ダックの材料(1本分)
鶏皮串 | 1本 |
片栗粉 | 10g |
揚げ油 | 適量 |
白ネギ | 15g |
きゅうり | 25g |
トルティーヤ | 1枚 |
タレ(1本分)
甜麺醤 | 10g |
酒 | 2ml |
みりん | 2ml |
砂糖 | 2g |
しょうゆ | 2ml |
ごま油 | 2ml |
ごま | 1g |
なんちゃって北京ダックの作り方・レシピ
- 凍った鶏皮串に片栗粉をまぶして170℃の油で揚げます
- トルティーヤを焼き色がつくまで焼きます
- 次にタレの材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したらタレは完成です
- 焼いたトルティーヤに揚げた鶏皮串を串から取り外してのせます
- 4に千切りした白髪ネギときゅうりを適量のせます
- 最後に北京ダックのタレをかけて包んだら完成です