【ヒルナンデス】もこみち流カツオのタタキ
料理名 | もこみち流カツオのタタキ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/8/30(火) |
もこみち流カツオのタタキの材料(作りやすい量)
カツオ | 1柵 |
オリーブオイル | 適量 |
にんにく | 1片 |
塩・胡椒 | 各少々 |
レモン | 1個 |
醤油 | 少々 |
かいわれ | 適量 |
もこみち流カツオのタタキの作り方
- にんにく1片をスライスします
- フライパンにオリーブオイル適量、1を入れガーリックチップスにします
- カツオ1柵を入れ、色が変わったらひっくり返します
- かいわれ適量とニンニクチップをトッピングします
- オリーブオイルをかけます
- 塩・胡椒各少々で味を調えます
- レモン1個を皮ごとすり器でスライスし、レモン汁をかけます
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